Eshte kishtlindje. recet e bere me shume dashuri.

Nuk me besohet sa shpejt erdhi data 25, nuk kam si ta pershkruaj frenesin e ketij muaji, sa shume impegnime ne mardheniet me punen, sa shume impegnine ne mardhenie me familjen, dhurata dreka darka, e te mendosh qe jemi vetem te fillimi.

juppyyy jam gati per dreka festa etj etj, por edhe per shume dhurata :) fati im eshte qe mar dhuratat ne 25 edhe ne 31 :D me thoni ju ka me me mire se sa keshtu.????!

receta ne vijim nje torte me portokall, plot me dashuri per miqt e mi te blogut.

ju nevojiten :

250 gram miell

50 gram nisteshte

2 kokra vez

3 portokalle lengu edhe lekura e grire.

120 gram sheqer

3 luge gjelle vaj mistri

pak maia per emblesira

per mbushjen

200 gram gjize

100 gram sheqer puder

pak esenz lulesh portokalli

e pak vanilje.

Ndajme te verdhat e vezes nga te bardhat, ne dy ene te ndryshme, te bardhat i rrahim me pak kripe, te verdhat shtojme sheqerin edhe i rrahim mire deri sa masa te behet shkume, ne te shtojme miellin lengun e portokallit e maian e lekuren e portokallit, vazhdojm ti rrahimm, shtojme te bardhat e vezeve due i trazuhar me luge druri. masa eshte omogjene e shtrojme ne tepsi 28 cm. e fusim te piqet ne furre per 40 min ne 170 grad (furri duhet te jet i nxeht me pare )

 

Gjate kohes se pjekses pergatisim kremin me gjize, rahhim me miksergjizen me sheqerin puder me esenzen e portokallit e me vaniljen. e vendosim ne frigorifer te ftohet.

kur torta te jet pjekur e ejme te ftohet e presim ne dy diske edhe shtrojme kremin e dekorojme sipas deshires.

Mire se erdhe Dhjetor, le ta fillojme me biskota.

Biskotat bejne pjese ne gjerat qe Adhuroj. Ehh do thoni lulu e shofim qe ty te pelqejne embeksirat.

E vertete por biskotat e bera ne kete periulle viti kan dicka magjike, keto rituale qe i kam trasheguar ng gjyshja e nga mami im, e qe mundohem te mos i harroj, bejne kete periulle viti shume te bukur. Me nje ndryshim periulla ne fjale atehere niseshe nga data 23, ne duke jetuar ne kohet moderne e kemi filluar pak me heret, ne fakt disa nga keto biskota i kam realizuar pak jave me perpara.

receta ne vjnim:

Ju nevojiten,

1 koker veze

250 gram bajame te bluara jo shume himet ne mikser

250 miell per embelsira

2 luge sheqer

100 ml mjalt ai me lule

lekur e grire holle pe limoni

margarine 50 gram

1 lug te vogel mia  x embelsira

 

 

per decorimin nje lug te vogel gjalp, 100 gram cokollate fondente, i zhkrijme ne bagno maria kur kremi te jet gati e pak i ftoht, por jo shume sepse ngurtesohet, ne kalojme biskotat edhe dekorojme ato sipas gustos.

 

zejme brumin e biskotave njesoj si ai per byrek, vetem sepse duhet punuar shume sepse mielli i bajameve te behet omogjen ne te gjithe masen, pasi e kemi bere brumin. E vendosim ne frigorifer per pak kohe, ne menyre te tille qe mos te ngjitet kur te bejme format.

format realizohini si te deshirohini, e bukura e biskotave kjo eshte. (un hapa nje pete me shume se 1 cm te trash, edhe bera format)

Piqeni ne furre te nxeht 180 grad per 10 ose 15 minuta kontrolloheni her pas here.

kur te jen pjekur i nxjerim nga furri i lejme te ftohen e pastaj i dekorojme sipas deshires.

 

 

 

ju befshin mire.