lunedì 29 luglio 2013

hap syte &mbyll syte, 10 min x nje super ymmyy extra light cheesecake, torteee e ftohte djathiii o_0

yesss vetem 10 min per te realizuar kete super cheesecake.

Eshte nje nga tortat e mia te preferuara, sepse nuk perdoret furri, eshte sh e shpjet, edhe mund te shfrenoni fantazine tyaj si te deshironi.

versioni qe po ju sjell eshte shume i thjeshtesuar, me perbersit me kryesor, te cilet edhe nqs eksagjeroni ne te ngrene, nuk ju ndoll gje.

Besomni mesatarisht po haj  1 cheescake ne 10 dit, e nuk kam mare asnje gram. (nje tepsi te gjithen e kam fjalen )


per te realizuar kete recet ju nevojiten.

per nje tepsi me diameter 32 cm.
 
  • 200 gram biskota digestive, jan ato qe kan sode.
  • 400 gram gjize
  • 400 gram djath filadelfia
  • 3 luge sheqer normal
  • 1 filxhan leng frutash pylli, pa alkol (po te doni beheni edhe me alkol)
  • 1 te verdhe veze (po te deshironi hillini me shume,ose mos i hillni fare)
  • 50 gram margerine soje  (ose gjalp sa te zbusni biskotat)
  • 250 gram manaferrA
  • 250 gram boronica (mirtilli)



grini ne mikser biskotat, beheni therime sa me te vogela. shkrini gjalpin pak fare,  e hilleni te biskotat deri sa keto te jen rregjur te jet bere si brum. (un i hell ndonje pik qumesht sepse sperdor gjalp)

Ne nje tepsi si ato qe hapen e mbyllen, per torta, beni nje shtres 4 cm me biskota te rreggjura.
ne nje ne tjeter perziheni filadelfian gjizen sheqerin e te verdhen e vezes, rrihini mir ne mikser deri sa te jen perzirer sa me mire. Ndaheni masen ne dy pjes, ku te nejra hillni shurupin e frutave te pyllit, ose likorin me alkol qe preferoni.

hillini keto shtresa te biskotat, nivelohini mire, e persiper sipas deshires shtohini frutat qe keni zgjellur ne kete rast manaferrat e boronicat.

vendoseni ne frigrifer per 2 ore, ju befte mire.

se shpejti receta te tjera cheesecake-uuuuu <3










venerdì 19 luglio 2013

focaccia me kungulleshka jeshile & grana padana 0_o

Hello lexusat e mi, si ju kam, si po ja kaloni keto dite vere?  Po gatuani ndonje cik,apo buke me djath e me domate :P ?????
 
 
Ne oren e daljes nga zyrat, mjetet publiKe ne Milano jan plot e per plot, trafiku eshte kaotik sa me ska, si ne cdo metropol te botes, Milano ka gjera pozitive edhe negative por une ne vere nuk e preferoj aspak, un e adhuroj Milanon me shi, ate Milanon e ftoht, te fshehur ne mjegull.
 
Ne nje nga kedo dit hymba koicidenzen me mjetet e trasportit, e si per dreq me qelloi te qendroja para pizzerise- paticerise- gjithcka berse time te preferuar.  Ne ditet e ftohte ta dimrit, syte e mi dalin nga orbita kur shofin biskotat, korosantet e sapo nxjera nga furri, apo shume gjera te tjera super te shijshmen qe servis kjo paticeri, aroma e gjalpit edhe sheqerit puder te perzier me vanilje ndihet deri ne fund te metrose, e pushton gjithe sheshin para stazionit te trenit eshte e afte te krijoj nje atmosfere shume intime ne kete vend ku cdo kush ecen me vrap, njeres qe vijn qe ikin, nje lemsh shume ngjyresh qe eshte pak e veshtire ti gjesh fillin.
 
Ne kohen e veres atmosfera eshte me ndryshme, keto erzat behen edhe te bezdisuar, biles te pa durushme.
 Ate dit kisha shume urri, e futa me vrap te blija dicka per te ngrene ketu, ralla nuk kishte fund, te gjithe qe dalin nga puna, duke mare trenat apo autobusat preferojne te hajne dicka.
 Pa u menduar shume ja vura syrin nje cope gjigande focace siper me kungulleshka jeshile, kish shume njeres para meje, kur vjen rralla ime e kur para meje shof, nje person super te zene i cili pertej banakut, mundohej te gatuante pizza  e ku ta di un, e me besoni ketij tipit i rreshkise djera pale pale  PA JU DREDHUR QERPIKU QE ISHTE PARA SYVE TE GJITH BOTES VSHINTE DJERSET ME DORE.
 
ne momentin kur thiren qe me erdhi rralla me zuri paniku, si e humbur po shifja sa andej kendej, ne fund, pergjigjes se shitsit- zonjush çfare deshironi ?????  si e trembur ju pergjigja- biskotat me kanelle, shitsi me pa akoma me i habisur se sa une- e me te qeshur me tha je shume para kohe duhet te presesh edhe dy muaj te tjeter per menune dimerore.
dola nga pizzeria si ai trumcaku i lagur qull, se di ju, po un kur shof disa gjera jo shume igjenike te cilat nd nuk kane fare lidhje me ushqimin qe serviret, me iken oreksi.
 
e keshuuu Luluja edhe pse e lodhur, ate dit pas pune e pas nje dite super te lodhshme ne nje zyre andej nga fundi i Milanos, vendosi te bente kete mega foccacen  ne shtepine e saj andej nga fillimi apo nga brinja e ketij qyteti, vetem per qefin e vet :P :P
 
per te realizuar kete foccacen ju nevijetn
 
2 kungulleshka jeshile super te fresketa
djath grana padana te prere copa te holla sipas deshires
 
un i holla afersisht 100 gram
2-3 gjethe borzilok
kripe, rrigon
vaj ulliri
1luge kafeje sheqer
2 luge kafeje maia un perdora ate te shpejten pelur.
400 gram miell
uje pak te vaket
 
zejme brumin duke e perpunuar sa me shume, shtojme miellin ujin sheqerin kripen, e ne fund maian pelur, kur brumin ta kemi bere si top, por jo te forte si ai i byrekut, pak mete bute. e lejme ne nje ven te eret per 10 min, sepse maia eshte ajo e me nje ershmja.
 
 Ne nje ene tejeter prehsim holle rrota rrota kungullehkat i hellim djathin siper borzilokur e grire holle, vaji e ullirite edhe rigonin i vendosim ne frigorifer deri sa brumi te jet gati.
 
Nje tepsi katrore hellim brumin si cili eshte shume i bute edhe me gishat qe i kemi lyer me vaj  mundohemi ta hapim ne te gjithe siperfaqen e tepises, e lejme edhe 2 min brumin te tepsia  duhet te jet goxha i trashe peta, sipr hellim rrotat e kungullit me djathin.
furri dukhet te jet i nxehte ne 200 grad. e lejme x 15 min pastaj 4 min e tjera ne furre te ventiluar.
 
ju befte mire super ymmyyyyy, pa stres fare.











ju befte mireeeee :)





venerdì 12 luglio 2013

I love vegan. supe verore me farro e perime :)

Do tingellonte shume bukur ne qofte se do te shkruaja, supe verore me farro (nje lloj gruri) edhe me perimet e kopeshtit   te mblellura ne mengjes e te fresketa sa me ska :)
 
 
Kur po zgjillia perimet per te gatuar kete pjate, po mendoja sa rruge kane bere kungujt e shkrete deri te lavamani im, apo domatet te cial me germa te madha ne amballazhimin e tyre kishin te shkrojtur, Sardegna bio, jan te mira pooo, por Sardegna nuk eshte mbrapaderes. 
 
 Me erdhi ne mendje, ne vendlinjen time, cdo te shtune beheshe markata, nga kodrat qe rrethonin qytetin zbrisnin tregetaret me kafshet e tyre te ngarkuara plot me perime, te cilat super te fresketa, por edhe nuk njifnin konservante apo pesticide, ahhh pesticidi me i forte qe kishin njofur ishte plehuuu :P.
 Kishte gjithcka shije ndryshe, tani te hash biologjikisht eshte luks, por edhe pse mua sme bind aq shume qe me te vertete keto ushqimet jan kaq shume bio ???????????? 
 
per receten ne vijim ju nevojiten.
 
100 gram farro   (zjen shpjet 5 min)
1 kungulleshke jeshile
1 filxhan biselle te frsketa ( se jo te ngrira)
50 gram mashurka jeshile
1/2 koker qepe
2 domate te pjekura mire
1 karote
2 /3 gjethe barzilok
 1 luge gjelle pesto
50 gram fasule te zjerra.
 
 
ne nje recet tradizionale supe, keto gjerat do te fergoheshin pak para se te zjenin por un  po ju jap versionin veror, mundohem te mos i perpunoj shume perbersit keshtu qe più esay me mire eshte!!!!!!!!!
 
Merni nje tenxhere mesatare, edhe hillni te gjitha perimet te cilat i keni lare e prere sipas deshires.
 
I lejme te zjejne per 30 min, kur keto te jen te zbutura nga zjerja, shtojme grurin, i lejme edhe  15 min te zjejne, gjithsesi duket edhe me sy.  shtojme kripern, vajin e ullirit te cilesise se mire, edhe 1 luge gjelle me pesto, e sila i jep me shume ate shijen verore.
 
serviseni te vaket, mua me plq shume e ftohete, jo sasallata te cilen nje nga keto dit do publikoj receten.
 
 
ju befte mireeeee, super easyyy e extra ymmyyyyy.




lunedì 1 luglio 2013

torte e kethyer pembys me ananas :P:P

 
 
Ketej nga une me nje fjal te vendi ku un jetoj, vapa s'ka qene shume e forte, bile ka bere goxha fresk. Nuk ankohem sepse per mua qe nuk frequentoj pishinat e liqenet e qe kohet e fundit po kaloj me shume kohe ne zyre se sa ne shtepi, me pelqen shume, e me egoizimin tim do doja qe mos te nisi prap ajo vapa e termereshme.
 
Kete vit e kam vendosur mos te shkoj me pushime, thejsht do kenaqem kur te shof miqte , koleget (grrrrrr kete e futa keshtu kot qe mos te dukem  e keqe)  komshijt njerez qe un njof, te cilet do jen kethyer nga pushimet te nxire ster, UN E QETE DO MENDOJ VITIN TJETER E PUSHIMET ME SHUME SE SA 2 MUJORSHE QE DO JETOJ LULUJA.  Per kete vit per mua ka vetem pune, te mendojne te tjeteret te levizin ekonomine e vendit, se un kamperveshur menget e trute per te punuar.
 
Megjithate se u zgjata shume me llafe llafe, ç'eshte kjo torte e perbysyr???????  Nje torte super easy si ato qe bej une, verore e super ymmyyyy.
 
 
 
 
Fotografit lejne per te deshiruar, se di pse por torta ishte sh here me e mire se sa ne foto. (lodhja e tepert i bera fotot si me pertese).
 
 
 
  Torte verore per inat e per qef te personave qe ndollen ne buze te detit. lol
 
  • per kete torte ju nevojiten:
  •  
  • 500 gram ananas i konservuar i prere feta feta
  • 250 grm lengu i ananasit i konservuar
  •  1 koker veze (po te doni hillini edhe 2)
  • 150 gram miell  ose 100 gram miell 50 gram nisteshte
  • 100 gram sheqer kallemi, un i holla me pak se kaq (anansi eshte sh i embel)
  • pak maia per embelsira
  • 2 -3luge vaj mistri
 
 
Dua te nevizoj faktin qe un perdor vajin e mistrit e ne doza sh te vogela, me pak se 2 lug vaj, por ju mund te shtoni edhe gjalp sipas deshires, edhe vezet mund ti shtoni me shume nsq deshironi.
 
 
 
 
Ne nje tigan jo ngjites hillni dy luge te mira sheqer, kur ky te filloj te shkrij pak, shtoni 4 luge leng ananasi, lereni 1 min e pastaj shuajeni zjarrin. shtoni kete kremin ne tepsin ku do te beni torten.
vendosni anaasin siper tij.
 
ne nje ene te thelle, shtojme te verdhen e vezes, sheqerin, miellin e nisteshten e lengun e ananasit e mundohemi ta rrahim me mikser, bejeni pak te holle bumin e tortes.Te bardhen e rrahim kur te jet gati e shtojme edhe e trazojme pak me luge druri, shtojme majan.
E pjekim ne 200 grad per 30 min. kur torta te jet gati ne nje pjate tortash e kethejme permbys.
 
eshte teper e shijshme, nuk eshte nje nga te prefruarat e mia, por eshte goxha ymmyyyy.  
 
 
 
 
 
 

 
 
juu befteeee mireee !!!!!!!!!!!!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...