patate & oktapod, nje sallate super ymmyyyyy :)

Meqe  vera as po kujtohet te vije kete vit, e duke qene shiu sna le dite pa na bere vizit, per inat te tij une die gatova piaten me verore qe eksiston, te cilen ne fatazine time e kam te lidhur fort me pushimet ne buze te detit.

 

 

kujtoja un qe shiut do ti mbeteshe qefi e do na harronte per ca kohe, por joooo jooo nuk ndolli keshtu

edhe te dielen vetem me shi e kaluam, madje edhe tani qe po ju shkruaj bie akoma shi, nejse do ket dite me diell polt.

 

 

per te realizuar kete recet ju nevoiten:

 

800 gram oktapod, (nje oktapod mesatar)

400 gram patate (ato pranveroret)

 1 koker qepe

1/2 filxhan kafeje uthull te bardhe

1 filxhan filxhan vere te bardhe

majdanos sipas deshires

1 limon

piper te zi e kripe vaj ulliri aq sa duhet.

 

 

 

Vendosim per te zjere ne nje ene me perpasa te medhaja, ujin me pak kripe, aty shtojme veren e bardhe e uthullen.

 

Oktapodin ne rastin tim e bleva te pastruar, keshtu qe kerkoni ne Google si ta pastroni.!!

kur uji te ket mare vale, oktapodin ashtu si eshte te pa coptuar e zhysin 3-4 here ne uje, ne menyre te tille, qe tentakulat te mblidhen si rica.

E leme te veloje me temp normale per afro 40 min.

 

 

Ne nje ene ene tjeter vendosim te zjejne patatet per 20 in, kur keto te jen gati i qerojme e i presim rrethore edhe i lejme te ftohen.

Ne e nje ne perzjejm leng limoni me vaj ulliri mundohemi ti rrahhim pak, duke shtuar sipas deshires vere te bardhe.

Kjo eshte condimento i sallates.

 

Ne nje ne per sallate shtojme patatet e oktapodin e prere. (gjate zjerrjes un e pres me geshere guzhine)

i hellim condimenton e erezat sipas deshires, (edhe majdanozin qe un se kam shume qef)

 

 

 

 

ju befte mire, e shijshme e shendeteshme, edhe super easyyyyy.

 

 

kush do nje cope tiramisu me lule shtrylle ymmyyyy ymmyyyyy ^_^

 

 

Kete pranvere kam konsumuar e te vertete shume lule shtrylle, para disa ditesh provova nje tiramisù me lule shtrylle, ka shume e shume receta tiramisù me frutta por un realizova kete lloj, duke u munduar ta beja pak dietike, duke ditur qe te gjithen kisha per ta ngrene vetem une :P  NE FAKT ASHTU NDOLLI NJE TEPSI GJIGANTE VETEM PER MUA. 

  

 

per te realizuar kete tiramisù ju nevojiten:

 

 

 

 

 

• 500gram lule shtrylle
• 300 gram savoiardi (biscotti tradizionali per tiramisune)
• 70 gram sheqer
• 200 gram djath philadelpia
• 200 gram pana (da montare jo te sheqerosur) 
• 50 gram sheqer puder per pannen
• 1 koker veze (hillini edhe 2 po te deshironi un e bera pa te fare)
• pak qumesht e 2 luge kafeje pa kafeine qe tretet ne uje.

 

 

 

 

-ne nje ene te thelle hilli qumeshtine  vaket e tresni ne te kafen, me pak sheqer.

-ne nje ene jeter rihni me miker panen ku keni shtuar sheqerin puder.

-nje nje ene tjeter rihni te verdhen e vezes me djathin edhe me sherqerin, te bardhen riheni me vete e perziheni me panen.  Perzini pashk panen me djathin e me te bardhen e vezes, perziheni mire me nje luge druri nga posht siper. te kjo mase hillni edhe lule shtrylle te bera copa copa ose feta feta.

 

merni biscotat e kaloini ne masen e pare lerini te qullosen pak e hiqini (mua me plq ju shume te qulleta) beni nje shtres biscota. nje shtres krem e nje shtres lule shtrylle, ose te frulluara ose te prera. Vazhdoni keshtu deri sa te keni bere disa shtresa, sipas deshires tuaj, un zakonisht bej dy shtresa biskota e  2 krem.

 

lereni te pushoj ne frigorifer per 2 ore.

 

 

 Ju befte mire :)