Rrofshin ditet me diell. Gershet i embel me kanell.

Ditet me diell, sa te embla keto ditet e shtatorit, klima mite dielli per bukuri, ajri i gazuar,  qe kur kalon mbi lekure ndihen ato buckurizat e klimes ne ndryshim. Shtatori muaji i fillimit, u rikthyen serisht nxensit ne bankat e shkollave apo ne kopeshtet e cerdhet, dikush per here te pare dikush per here te fundit. 

Ehhhh Stoppp mos te na zeri melankonia.

 

 

 Nuk na bie rralla te ankohemi pasi s'na ka rene asnje edhe nje pike shi. Mund te kishim zgjellur kete muaj per plazh do Ishim kenaqur me shume. E te themi te drejten as po me vjen deshire per te ndruar rrobat e dollapit, apo per te blere dicka te re kete vjesht edhe pse vetrinat e dyqaneve reklamojn sezonin e ri te modes, mua sinqerisht nuk me vjen per te belere cizme, shaje, apo pardesyra e xhupe.

Une e dua shtatorin, e kur eshte kaq shume gentil skam si mos ta dua akoma me shume.

 

 

 

Per keto ditet e fillimit vendosa kete gershetin brioshe me kanelle, zakonisht ne familjen time eshte e domosdoshme dicka e tille per tu zgjuar e per te nisur diten ne menyren me perfekte.

 

receta ne vijim urroj tju bej pak kurioza per ta provuar.

per kete recet ju nevojiten :

 

 

 300gram miell gruri 00

300 gram miell manitobe (amerikan)

5 luge sheqer

35 gram gjalp pa kripe

2 te verdha vezesh

1 koker te gjithen

250 ml qumesht i vaket me mire

20 gram maia

pak kripe

 

per mbushjen:

2 luge gjelle me kanelle

50 gram biskota te thata (sipas deshires)

pak latticino, ose krem djathi pa yndyre jo te kripur

2 luge caji sheqer.

 

 

 

Hellim te gjithe indigentet ne nje ene te madhe, e mundohemi te bejeme brumin sa me shume elastik duke e punuar sa me shume, nqs e shofim qe del shume i forte shtojme qumesht, ose po te jet e kunderta i shtojme miellin.  E vendosim brumin ne nje ene edhe siper e mbulojm me celofan. E vendosim ne nje vend te ngrohet ku mos te kete shume drite. Zakonisht une ndez driten e furit edhe vendos aty brumin.

 

Kur brumi te dyfishoj masen, e marim ate edhe e ndajme ne tre pjese te barabarta, hapeim tre pete mesatare, edhe ne cdo pete shtojme kanellen biskotat e thermuara te perziera me latticinon e me sheqerin. I mbyllim ato duke i rrotulluar sikur te jet nje rrole. I thurim gershet te treja rolet.

 

 

 

 

 

 

 

Lejme qe gersheti te dyfishoj masen, e pastaj e pjekim ne 190 grad x 45 min

sièas gustos se pjekjes.

 

Ju befte mire

ideale per te shoqeruar mengjeset e nisjes.

puthje e perqfime te gjitheve lexusave te blogut time.
Shof qe e kam lene goxha pas dore por ju nuk mungoni, sh flm.

Buon Giorno alla Vita, "gjesiiiiii lagjjia", Buka brioshe :)

Ehhh ju kam premtuar qe do shkuaj vetem shqip (ja premtova vetes me shume ne fakt) edhe jam krenare per mbajtjen e fjales, edhe pse ndonje gimce lulu made in italy shpeton shkarasi.

 

 

Si ju kam thene shpesh here,zakonisht me pelqen te lexoj blogjet te cilet here jan frymezim i imi. Kohet e fundit jam happy per blogjet shqipetare qe kam gjetur, me bejn te ndihem sa me afer shqiperis, edhe pse shqipja pefekte edhe menyra fantastike e te shkruait me disinjkorajon disi, pasi un skam ndonje nivel te larte shkrimi. (po se mos kam edhe gatimi) as kete te fundit jo edhe aq shume.

blogulindi pa pretekse e vazhdon te rritet i tille. I cilter i thjesht si nje bebush (e eksagjerova me ngjan)

 

per qefin  tuajin edhe timin- Buka brioshe me nutella.  

 

 

qe thoni ju receta ne vijim, korri goxha sukses, u ndesha me mendime edhe opinone te ndryshme por u kerkua edhe replika do te thot qe u pelqye.

 

 

super e thjeshtuar:

 

200 gram miell 00

200 gram miell manitobe (amerikan)

 50 gram sheqer

gjumesht te vaket me sy

2 te verdha vezesh

pak gjakp

ose 2 luge vaj mistri

1 luge maia per buke

nutella me shumice

 

 

Zeme brumin duke perzier dy llojat e miellit me te verdhat e vezes me sheqerin shtojme edhe dy luget e vajit (ose gjalpin temp ambjenti e prer kubik) Qumeshtin e ngrojme pak aty shtojme maian edhe e hellim te ena ku ndollet mielli, i punojm te gjitha mire e mire qe brumi te jet me elastik.

 

Brumin e vendosim ne fure te fikur vetem me driten ndezur, ne menyre qe te dyfishoj volumin, duhen afersisht 2 ore. (po te doni perdoni majan e shpejt ate pelhur)

 

 Brumi te jet dyfishuar e ndajme ate ne tre topa, hapim tre disqe sa nje pjate 24 cm. Ne cdo disk shtojme nje shtres bujare me nutella. i vendosim shtesat njera siper tjetres. Mundohemi ti vedosim ne tepsi edhe i presim ne forem trendafili te geshetuar. (e Google keni vdeon qe ju tregon se si).

E lejme akoma edhe pak  tip 30 minutash, edhe e pjekim ne furre per 40 min ne 180 grad.

 

e sperkasim me qumesht edhe ne fund me sheqer puder.

 

ju befte mire.

 

 

 

 

 

miremegjesiiii e ju befte mire.

Tarte tatin fragole e mele verdi.

Receta ne vijim eshte receta ime e preferuar. Besoj se eshte edhe dimerore edhe verore, ne dimer e shijshme me pana per te shoqerua cokollata te nxehta apo caj, ne vere me nje sallat frutash edhe akullore.

Cdo kombinim frutash eshte i lejushem, tarte tatin behet edhe e kripur (do vendos ndonje recet ) edhe eshte sh e shijshme ne cdo version.

 

Kryesisht une perdor pasten brise sidomos per vesionet verore, ne dimer familjaret e mi preferojn me shume versionin me pasta sfoglia, e si ti thuash jo molleve renete te sperkatura me kanelle te mbuluara me pasta sfoglia. "NJE ENDER E VERTETE"

 

Te kthehem te receta.

 

per te realizuar ju nevojiten:

 

1 rotolo pasta  brise

300 gram luleshtrylle

3 kokera molle jeshile

1 luge gjalp

2 luge gjelle sheqer kallemi

 

Tepsin qe zakonisht perdorni per te bere embelsirat, e cila eshte jo ngjitese, vendoseni ne zjarr (siku te ishte tigan)  aty shtoni gjalpin. Pastroni mollet nga farat e lekuren prihini ne feta jo shume te holla, pastroni lule shtyllet githashtu. Vendosni frutat te tepsia te fergohen pak me gjalp. Vendosini kapakun e lereni per pak kohe. Pas disa minutash hillni sheqerin, kini kujdes mos te karamelizohet shume, lereni aq sa te shkihet pak. Shtoni siper frutave peten brise. Mbylleni e puthititini mie buzet rreth e pergjak tepsise. Futeni ne furre per 25 min ne 200 grad.(Furri i nxehur me pare)

Kur te rezultoj e pjekur, merni pajten ku zakonisht servisni embelsirat, e cila eshte pak me e madhe sesa tepsia, edhe ketheni tarte tatinin peta ri posht e fruta siper, duhet bere kur eshte e nxete ne menyre qe frutat mos te karamelizohen e mos te shqiten nga tepsia ;D

 

shoqeroheni me akullore me sallate frutash ose me asnje gje :)

 

ju befte mire!!!!!! me besoni eshte me te vetete super :)

 

 

 

 

 

 

 

 

SHIJA MAJOSHE E MOLLES JESHILE EMBELSIA E VECANTE E LULE SHTYLLES MARTESE E PERKRYER.

Erdhi koha e qershise.

Erdhi miq te dashur edhe kete vit koha e qershise, neper rraftet e frutave neper super markete ja bejne "ta tataaa" qershit neper kutickat apo shportat trasparente, kush eshte dashamirs i tyre nuk ka si ti rezistoj dot. Jan me teper joshese ne tezgat e markates  te hellura kup, aty ku te gjitha tonalitetet e te kuqes esaltojn plot sharm e ku ti kalon shkarazi e nuk e mban dot ate instiktin e zgjatjes se dores e hammm opa e hengre nje, po si aty ne mes te turmes sa e pa turp!!!!!!!!

 Si mund te kalohet kjo periulle e vitit pa te shkuar mendia te femijria, te kaushet me qershi qe shiteshin te buza e pallatiti, te qershit e varura ne vesh, e te qeshurat pa fund, e te mamat te cilat zjenin recelera e likorera,  Ne pallatin tim mblidheshin te gjitha grat  tek  shtepia e nje amvise me nikoqire, e cila nxirte ne pah nje arsenal te vertet tenxheresh e kavanozash, te cilet ne fundin e dites risultonin te mbushur plot e per plot. (liko per mikun me gjethe indershaim recel per mengjez recel per e,belsire ecte ct )

 Ne femijet pak me te rritur mund te na jepnin edhe detyren e heqjes se berthamave, te atyre qershive qe duheshin per recel. Nuk eksistonte te perekeshin me dore qershite e likos. Ajo ishte detyre e teta V. e cila me nje teknik krejt te sajen, hiqte berthamat pa e prishur fare qeshin, (perdorte nje grep). Ne fund te dites qershit me te vogela me te shemtuara beheshin embelsire, sdi si ta pershkruaj sa e mire ishte.

   Tradita shume te bukura rrituale qe i jepnin nje kuptim shume te vecante edhe gjerave te vogela qe shpesh here qe ne sot si vem fare re:(

Rrituale te tilla te bejne te mendosh qe sa shume gjera kan ndryshyar.

 

per mos te harrua keto gjerat e vogela e te medha sipas mendjes time :D

vedosa ta festoj kohen e qershise me nje torte, qe eshte bere ritual tashmene cdo fund maji per te festuar kohen e qershise.

 

 

ju nevojiten :

200 gram miell

100 gram nisteshte

80 gram sheqer

1 gote qumesht

1 te verdhe veze e dy te bardha

300 gram qershi pa berthama

50 gram gjalp ose 2 luge vaj  mistri

sheqer puder

maia per embelsira

lekura e nje limoni e grire holle

1 pako vanilie 15 gram,

 

Si fillim rrahim me nje fije kripe te bardhat e vezes dhe  i lejme menjan. Pastrojm qershit nga berthamat. Ne nje tas te thelle e te madh, rahim sheqerin me te verdhen e vezes dhe me gjalpin, shtojme aty miellin  ( te qumeshti kemi tetur vaniljen) e nisteshten edhe qumeshtin gjithe duke i rrahur me mikser, kur masa te jet omogjene shtojme maian edhe lekuren e limonit. Me nje luge druri shtojme te bardhat e vezeve duke i perzjer nga posht lart. E vendosim masen ne tepsin qe e kemi lyer me gjalp e miell(un kam bler tepsist qe nuk ngjitet kurre asgje. ju a keshilloj ska investim me te mire) persiper shtojme qershit, te cilat gjate pjekjes zbresin ne lartesin e meseme te tortes.

 

piqeni ne 185 grad per 35 min. furri duhet te jet i nxehur me pare.

 

ps. me lengun e qershive mund te aromatizoni qesherin shtohini edhe nja dy gjethe nane (mentuccia) edhe sperkateni torten nga fundi i pjekjes. Sheqei do shkrij pak duke lene nje arom sh te vecante.

 

ju befte mire!!!

 

Dardha biskota e recel kumbulle. Pak perberes shume shije.

Veren qe kaloi me te vertet kam konsumuar shume kumbulla edhe ishte hera e pare qe bera njerecel kumbulle. Sipas trurit tim pa pyetur fare mamin (keshilletaren e gatimeve shqiptare).

Realizova nje recel ultra light te persosur, me shume pak sheqer domosdo pe kallemi e limona biologjik. Recelin e frulova mir e mir pasi e zjeva, e vura e 5mte fruluar per tu zjer prap. Me doli fantastik, do te shtoja me nam, pasi edhe koleget e zyres e pelqyen shume. (opinion i rendesishem pasi jan amvisa  te vecanta :P).

 

Para pak kohesh me shkoi mendja te receli, me pak perberes me shume pak kohe e dispozicion krijova kete embelsien per te len mend e kokes.  Pasi e gatova ne nje menges dimri para fillimit te punes, e gjith diten e kam patur mendjen te embelsira, ( e ikur krejt nga mend)

 

per realizimin.

 

3 kokera dardha

2 luge gjelle sheqer kallemi

1 luge kafeje gjalp

70 gram biscota te thata te bluara

3 luge gjelle recel kumbulle

nje konfesion pasta sfoglia 

pak fare kanelle, edeh sheqer puder per decorim.

 

 

 

Pstrojm dardhat i presim kubik kubik edhe i fergojm me gjalpin ne nje ene jo ngjitese. sa te jen zbutur pak jo shume shtojme sheqerin, e leme te avulloj 2 min edhe e lejm te ftohet.

 

Hapim prtem sfoglia edhe e lyejm me recelin, i hellim persiper skotat e thermuara edhe dardhat e ftohura, i nivelojm mire edhe e mbyllim peten duke e rrotulluar, ose si puna e nje strydeli.

 

e pjekim ne furre per 20 min ne 200 grad, e lejme te ftohet e sperkasim me kanelle e sheqerr puder,

 

nje martese e cuditeshme po shume e sukseshme.

 

ju befte mire!!!!!!

 

kush ka fantazi ne guzhine asnje her nuk vdes urie ahahah

 

 

muffin, moofin, mouflet, muffen. po ne shqip??????

me te vertete si i thon muffin ne shqip????????

 

po mendohem te gjej nje fjale qe i pershkruan denjesisht keto embelsirkat qe un i dua shume.

sikur ti quaj torta te vockla shume te shijshme :P 

 

se ken idene sa here i gatuaj edhe harroj ti fotogafoj, mbarohen eshe shume shpejt sepse ne familjen time i hajne shume, por edhe koleget e punes nuk qahen, zakonisht embelsirat gjithnje i ndaj, ne kuptimin e fjales: e mira edhe e bukura e ushqimit eshte kur ndahet mes miqsh apo shok.

 

Muffin jane sh te thjeshta per tu gatuar, mund te shferoni fantazie tuaj si te deshironi.

 

receta ne vijim eshte shume e thjesht edhe goxha e shijshme.  (dozat per 12 muffin)

 

200 gram miell

100 gram sheqer

1 luge te vogel vaniglie

pak kripe

1 koker veze

2 luge vaj mistri

1 gote e gjysem me qumesht

cokollate e thermuar (fondente)

pak uthull 1 luge gjelle

maia per embelsira

1 maje luge sode buke

pak leng limoni 1 luge gjelle

 

 

tepsi x muffin e letera x format.

 

ne nje ene perzieni vezen me qumeshtin shtoni lengun e limonit e uthullen, ne nje ene tjeter rahni sheqerin me vajin shtoni te gjithe perbersit me ralle, pastaj shtoni qumeshtin qe kishim pergatitur mejane, riheni mire deri sa masa te jet omogjene e shtoni cokollaten. hilleni ne masat e letres, mbusheni gjysem, piqeni e 190 grad per 30 min, fiksni furrin e lereni tepsin brenda ne furre te ftohet.

 

me kete menyre shqiten kollaj nga letra.

 

ju befte mire.

 

 

Torta Trendafil, receta light.

Kisha pare shpesh here kete torte, por asnje here se kisha mare guximin ta gatuaja, kete fund jave fal nje dite pushim me shume qe pata ne dispozicion, e kalova duke gatuar. Gjeja qe me qeteson me shume e qe me largon nga zhurma e perditeshme eshte perkushtimi e eksperimentet ne guzhine.

 

ju e dini qe un po mesoj si te gatuaj, e rruga eshte shume e gjate :D

 

torte e trendafilt versioni light per mengjes.  (si ju kam thene shpsh here gjerat e thjshta jan e te mirat, asnje here nuk me treqin recetat me mije indigent te cialt e humbasin shijen e ushqimit, ndoshta kam gusto te thesjhta)

 

ju nevojiten:

400 gram miel manitobe  (kerkoheni ne gogle)

80 gram sheqer

80 gram gjalp (un nje luge gjelle  vaj mistri)

1 koker veze

qumesht aq sa duhet per te lidhur brumin

e nje luge caj maia buke nga ajo si thrime.

 

1 vazo recel 100 gram me guston qe preferoni, un fruta pylli.

 

 

Zihni brumin njesoj si ai i byrekut, ose si i bukes. Lereni qe te dyfishoj masen ne nje ambjent pak te ngroht mbuloheni me nje pece.

 

kur brumi te jet dyfishuar, ngrohni pak furrin ne 100 grad x 5 min.

 

Ndaheni brumin ne topa te barabart, me masen qe kemi dalin 3.

Hapim petet me okllai, jo me shume se 1 cm te holla, e lyejm me recel e mundohemi ta mbledhim role e presim rolen ne retha te gjere dy gishta, te gjitha rolet qe prevem i vendosim ne tepsi ne menyre orizontale si ne fot.

E vendosim tepsin ne fure sa te fryhet pak brumi duk e patur ngrohur me pare ky proces eshte i shkurter, kur masa te ket mare formen e nje trendafili e pjekim ne 200 grad per 30 min, kontrolloheni her pas here, varet sh nga furri.

 

pas pjekjes ne siperfaqe sperkasim sheqer puder ose krem sheqeri puder sipas deshires.

 

ju befte mire.

ju befte mire!!!!!!!!!!!!

torte me kafe.

 

I ftohti erdhi edhe ketej tek une, me pelqen, nuk e vuaj shume te ftohtin ja pse un do jetoja mir ne mal. (ahhh sikur) Me pelqen atmosfera e fund vitit, edhe pak e duhet fillua numerimi drejt krishtlindjeve.  rini te axhornuar se do publikoj shume gjera te mira.

per te realizuar  receten ne vijim ju nevojiten:

150 gram miell

2 kokera vez

100 gram sheqer kallemi

1 pako maia x embelsira

1 gote uji qumesht

50 gram gjalp

1 filxhan kafe express

per kremin

100 gram djath philadephia

50 gram sheqer puder

1 luge kafeje qe tretet

 

 

Rahim mire vezet (te bardhe e te verdha bashk) me sheqerin e gjalpin te zbutur ne temperatur ambienti pak me pare, i rahim afersisht per 5 minuta, shtojme  miellin gjithnje duke e rahur me shpejtesin e ulet te mikserit, shtojme qumeshtin, maian e ne fund kafen. E perzjejme mire e fusim ne fure te nxet per 40 min ne 180 grad.

 

Marrim djathin i shtojme sheqerin e kafen, i rahim mire. e vendosim ne frigorifer deri sa te ftohet torta. Presim torten ne dy pjese, edhe vendosim kremin. seperkasim me sheqer puder.

ju befte mire.

ps: kete torte e kam provuar edhe ne versionin pa gjalpe, ketu kam shkruar gjapl, po kam perdorur margarinen pa kolesterol, eshte recet shume e shendeteshme, e urroj qe me nje diet te ekulibrua mund ta hajn edhe personat diabetik.

ju befte mire. xoxo lulu.

embelsirka me limon. dolcetti al limone.

 Edhe pse kam qene sh e lodhur kete jave, e jam akoma, po ju sjell kete recet super ymmyyy.

ju kerkoj falje qe po i bie pak shkurt, por kam sh pak kohe e dispizicion.

 

per kete recet ju nevojiten:

400 gram miell

100 gram sheqer

lekura e grire e nje limoni

nje maj luge pelhur vanilje

1 pako maja  per embelsira

1 gote qumesht

1 luge vaj ulliri

1 koker vez

 

 

per kremin qe do vendosim siper embelsirkave

100 gram sheqer puder

lengu i nje limoni

1 luge leng boronicash

 

 

Brumin per embelsirkat duhet ta zeme njesoj si ai per byrekun, duhet te jet i bute e pak elastik, rahim vezen me sheqerin, shtojme miellin vaniljen lekuren e limonit edhe maian, shtojme aq qumesht qe nevojitet, duhet per te bere brumin si ai qe behet byreku.

 

kete masen e lejme te pushoj per 30 min.

 

e ndajme ne topa te vegjel edhe i pjekim ne fure te nxeht 200 grad per 30 min.

per kremin, perzjejm lengun e limonit me sheqerin e lengun e boronicave,

lyejme embelsirkat me te.

 

ju befte mire.

 
 

 

 

 

 
 
 
 
 

e torta magica sia!!!!! edhe nje torte magjike me mungonte!!!!!!!!

Edhe un u detyrova te provoja kete lloj torte, isha me te vertete shume kureshtare, heren e pare qe e gatova nuk mu besua qe ishte me te vertete magjike e teper e thjesht aq shume sa eshte e para ne listen e tortave te preferuara. Tani ju do thoni po kjo cpo flet, ose fare mir do ta keni gatuar apo shijuar kete torte e do  jeni habisur si puna e ime edhe juve :)  torta ne fjal quhet magjike sepse ne nje perzjerje te vetme, e cila shtohen ne tepsi bashke, dalin tre shtresa te ndryshme, nje si tip llokume, nje si tip kremi ,edhe shtresa e siperme si tip pandisanje.

 

torta ne fjal ka shume pak perberes, por gjithe sekreti qendron ne perpunimin e tyre.

 

e para gje qe eshte shume e rendesishme eshte: TE GJITHE PERBERSIT DUHET TE KEN TEMPERATUR AMBJENTI.

 

tepsia eshte mire te jet drejtkendeshe, ne kete menyre dalin te treja shtresat  un perdora nje tepsi pask te madhe, ju zgjilleni aty te 20 cm keshtu ju del pak me e trashe.

 

 

per kete torte ju nevojiten:  (perbersit e mi jan te reduktuar, ne vend te gjaplit kam perdorur margarinen vegjetale, e vezet i kam pergjysmuar)

 

2 vez me temperatur ambjenti (receta e ka 4)  po jan me te vertete shume.

100 gram sheqer (normal)

80 gram margarine (ose 125 gram gjapl)

150 gram miell

500 ml qumesht (jo te plot, te vaket)

1 lug uji te akullt

1 lug leng limoni ose uthulle

1 pako vanilje ose nje lug kafeje leng vanilje

pak kripe

e sheqer puder sipas deshires

 

 

Se pari do tju thoja, te kemi dy tase te medha, ku te njera te hellim te verdhat e vezes me gjithe sheqerin e margarinen e nje luge uji te akullt, te tjetra te bardhat. E vendosni qumeshtin te ngrohet.

Marim tasin ku hollem te verdhat, me mikser rrahim masen per 5 min deri sa kjo te behet omogjene e si krem te masa qe u be si krem shtojme miellin  e qumeshtin gjithnje duke miksuar sduhet te ndalojm.  Rahim mire te bardhat e vezeve, edhe shtojm aty lugen e uthulles ose te lengut te limonit e pak kripe.  Eperzjejm masen nga lart posht, pa prishur mire te bardhat.

E vendosim me furre per 60 min ne 150 grad. varet nga furri, po pjekja esht pak e gjate.

 

kur te jet bere gati priheni ne kubike e hillini persiper sheqer puder.

 

ju befte mire!!!!!!!!!!  te njetin variant e provova me kakao por heres tjeter do ta publikoj, ne u kujtofsha te beja foto :)

 

 

 

 

 

 

nje torte e gjitha me kumbulla.

Pas nje jave shume shume te lodheshme, sot me zuri nje krize e pa pare per embelsira, (lol te vdesesh per sheqer e pastaj te vdesesh nga sheqeri) ne 30 min realizova kete torten e gjitha me kumbulla.

 

Them e gjitha me kumbulla pasi kumbulla e lengu i saj (nga kumbulla te bera shurup) jan perbersit kryesor. Sigurisht pa gjalpe e me 1 koker veze.  (ju mund te perdorni gjalpin si te deshironi, edhe vezet sipas shijes tuaj). 

Per kete torte ju nevojiten:

 

 

300 gram kumbulla

1 gote uji leng shurup kubulle, nga kumbulla te bera shurup

100 gram nisteshte

150 gram miell

100 gram sheqer kallemi

1 pako maia per embelsira

1 koker vez, po te doni me shume

2 luge vaj mistri

sheqer puder per dekorim

qumesht shifeni me sy.

lekura e nje limoni te pa trajtuar, te grire ne rende.

 

 

 

 

Lajme mire kumbullat, i heqim berthamat, ne nje tigan jo ngjites shtojme pak vaj ose gjapl, sa ky te shkrije, vendosim kumbullat te fergohen pak me kapakun ven. Kur keto te ken nxjer lengun shtojme 4 luge gjelle sheqer kallemi. E lejme pak ne zjarr qe sheqeri te karamelizohet e kumbullat te zbuten, kur keto te jen zbutur, shtojme lengun e kumbulles, e lejm 2 min e pastaj e heqim nga zjari edhe e lejm te ftohet.

 

ne nje ene tjeter thyejme vezen e shtojme sheqerin e vajin e mistrit ose gjalpin te prere kubik, shtojme lekuren e limonit te grire holle, edhe e rrahim mire ne mikser deri sa te behet si krem.

Ne masen qe krijuam shtojme ne fillim nisteshten pastaj miellin, i rahim me mikser, e shtojme me ngadale lengun e kumbulles, edhe gjumeshtin deri sa masa te jet pak e lengeshme ne fund shtojm maian. (tipike e tortes)

Tepsia x kete torte e per keto masa eshte ajo e 32 cm. E lyejm tepsine me gjalp ose hapim nje leter guzhine, e aty hellim masen e siper vendosim kumbullat  (lengune tyre i cili eshte bere si krem e leme menjane) .

e pjekim ne furre x 35 min ne 200 grad, e 5 min ne furre te ventiluar.

 

Kur torta te jet ftohur e sperkasim me kremin qe pam menjane e siper i shtojme sheqer puder.

 

ju befte mire.