Te besh pizzen ne shtepi eshte nje kenaqesi e vecante, te cilen ne familjen time e ndaj vetem une, pasi gjysma ime embel preferon te prosise pizzen ne pizzerine e rralles, pasi eshte i idese qe fura e druirit nuk ka te krahasuar. ( tani do thoni ju si mos ti japim te drejte nje mendimi kaq shume ekzakt)
Euforia e perpunimit te brumit e pjekjes se tij, mua me ze me shume sesa pjesa finale e te ngrenit, pasi kenaqem pa mase duke gatuar pizzen "kercej" sa andej e kendej ne guzhine duke u argetuar e gatuar (thoni ju te kem gabuar profession, ndoshta do kisha bere mire te mos harxhoja gjith ato vite studimi kot, me mire kisha mare profesionin e pizze berses!!!!!!!! ) OMG DO ISHTE FANTASTIKE!!!!!!!!!!!
po ju shkruaj me pak fjale si te realizoni nje pizze shume ymmyyy ne kushtet tuaja te shtepise, tani ju ndoshta jeni me fat keni ndonje furre me dru apo ku ta di un, bravoooo ju kam ziliii shume ziliii :D
per ju te tjeteret qe si puna ime keni furin normal ju keshilloj receten time :)
perbersit per brumin.
- 500 ml uje te pishem, mineral
- 1 kg miell te tipit 00
- 10 gram maia birre te fresket (jo ai pelur)
- kripe te himet
- e dy luge vaj ulliri te cilesise se mire.
beheni brumin njesoj si ai i byrekut, shkrini majan e kripen te uji, e shtoni vajin e ullirit, punojeni energjikisht brumin, kur ky te jet bere nje mase e perbashket, lereni te pushoje ne nje vend te eret ku temp mos te ndryshoj shume, per 2 ore.
mbushjen e pizzes mund ta realizoni sipas deshires tuaj, une gjeta ne arkiv keto foto, edhe po ju vendos receten e ketyre fotografive.
- 300 gram mozzarella
- 150 ml dy garuzhde, me salc domate te bere himet.
- 200 gram wustel te tymsura
- 150 gram kepulla te prera holle te frsketa, ose te konservuara ne vaj.
- rigon piper kripe sipas deshires.
tani tju fals per pjekjen, ose me mire si e pjek une.
un e ndaj pjekjen ne dy stade, ne te parin hap peten jo me shume se 1 cm te trash, shtoj salcn edhe e vus te piqet ne furre te nxete 250 grad, per 10 min e shumta por shifeni vet me sy, un e vendos ne pjesen e poshteme te furres.
ne stadin e dyte shtoni perbersit e pizzes tuaj, mundohuni ti shtoni sa me shpejt, pastaj perfundoni pjekren me rreth 5 min, nqs deshironi dy min e fundit behini me furre te ventiluar.
ju befte mire
xoxo lulu.
yummy
RispondiElimina