Eshte kishtlindje. recet e bere me shume dashuri.

Nuk me besohet sa shpejt erdhi data 25, nuk kam si ta pershkruaj frenesin e ketij muaji, sa shume impegnime ne mardheniet me punen, sa shume impegnine ne mardhenie me familjen, dhurata dreka darka, e te mendosh qe jemi vetem te fillimi.

juppyyy jam gati per dreka festa etj etj, por edhe per shume dhurata :) fati im eshte qe mar dhuratat ne 25 edhe ne 31 :D me thoni ju ka me me mire se sa keshtu.????!

receta ne vijim nje torte me portokall, plot me dashuri per miqt e mi te blogut.

ju nevojiten :

250 gram miell

50 gram nisteshte

2 kokra vez

3 portokalle lengu edhe lekura e grire.

120 gram sheqer

3 luge gjelle vaj mistri

pak maia per emblesira

per mbushjen

200 gram gjize

100 gram sheqer puder

pak esenz lulesh portokalli

e pak vanilje.

Ndajme te verdhat e vezes nga te bardhat, ne dy ene te ndryshme, te bardhat i rrahim me pak kripe, te verdhat shtojme sheqerin edhe i rrahim mire deri sa masa te behet shkume, ne te shtojme miellin lengun e portokallit e maian e lekuren e portokallit, vazhdojm ti rrahimm, shtojme te bardhat e vezeve due i trazuhar me luge druri. masa eshte omogjene e shtrojme ne tepsi 28 cm. e fusim te piqet ne furre per 40 min ne 170 grad (furri duhet te jet i nxeht me pare )

 

Gjate kohes se pjekses pergatisim kremin me gjize, rahhim me miksergjizen me sheqerin puder me esenzen e portokallit e me vaniljen. e vendosim ne frigorifer te ftohet.

kur torta te jet pjekur e ejme te ftohet e presim ne dy diske edhe shtrojme kremin e dekorojme sipas deshires.

Mire se erdhe Dhjetor, le ta fillojme me biskota.

Biskotat bejne pjese ne gjerat qe Adhuroj. Ehh do thoni lulu e shofim qe ty te pelqejne embeksirat.

E vertete por biskotat e bera ne kete periulle viti kan dicka magjike, keto rituale qe i kam trasheguar ng gjyshja e nga mami im, e qe mundohem te mos i harroj, bejne kete periulle viti shume te bukur. Me nje ndryshim periulla ne fjale atehere niseshe nga data 23, ne duke jetuar ne kohet moderne e kemi filluar pak me heret, ne fakt disa nga keto biskota i kam realizuar pak jave me perpara.

receta ne vjnim:

Ju nevojiten,

1 koker veze

250 gram bajame te bluara jo shume himet ne mikser

250 miell per embelsira

2 luge sheqer

100 ml mjalt ai me lule

lekur e grire holle pe limoni

margarine 50 gram

1 lug te vogel mia  x embelsira

 

 

per decorimin nje lug te vogel gjalp, 100 gram cokollate fondente, i zhkrijme ne bagno maria kur kremi te jet gati e pak i ftoht, por jo shume sepse ngurtesohet, ne kalojme biskotat edhe dekorojme ato sipas gustos.

 

zejme brumin e biskotave njesoj si ai per byrek, vetem sepse duhet punuar shume sepse mielli i bajameve te behet omogjen ne te gjithe masen, pasi e kemi bere brumin. E vendosim ne frigorifer per pak kohe, ne menyre te tille qe mos te ngjitet kur te bejme format.

format realizohini si te deshirohini, e bukura e biskotave kjo eshte. (un hapa nje pete me shume se 1 cm te trash, edhe bera format)

Piqeni ne furre te nxeht 180 grad per 10 ose 15 minuta kontrolloheni her pas here.

kur te jen pjekur i nxjerim nga furri i lejme te ftohen e pastaj i dekorojme sipas deshires.

 

 

 

ju befshin mire.

torte me kafe.

 

I ftohti erdhi edhe ketej tek une, me pelqen, nuk e vuaj shume te ftohtin ja pse un do jetoja mir ne mal. (ahhh sikur) Me pelqen atmosfera e fund vitit, edhe pak e duhet fillua numerimi drejt krishtlindjeve.  rini te axhornuar se do publikoj shume gjera te mira.

per te realizuar  receten ne vijim ju nevojiten:

150 gram miell

2 kokera vez

100 gram sheqer kallemi

1 pako maia x embelsira

1 gote uji qumesht

50 gram gjalp

1 filxhan kafe express

per kremin

100 gram djath philadephia

50 gram sheqer puder

1 luge kafeje qe tretet

 

 

Rahim mire vezet (te bardhe e te verdha bashk) me sheqerin e gjalpin te zbutur ne temperatur ambienti pak me pare, i rahim afersisht per 5 minuta, shtojme  miellin gjithnje duke e rahur me shpejtesin e ulet te mikserit, shtojme qumeshtin, maian e ne fund kafen. E perzjejme mire e fusim ne fure te nxet per 40 min ne 180 grad.

 

Marrim djathin i shtojme sheqerin e kafen, i rahim mire. e vendosim ne frigorifer deri sa te ftohet torta. Presim torten ne dy pjese, edhe vendosim kremin. seperkasim me sheqer puder.

ju befte mire.

ps: kete torte e kam provuar edhe ne versionin pa gjalpe, ketu kam shkruar gjapl, po kam perdorur margarinen pa kolesterol, eshte recet shume e shendeteshme, e urroj qe me nje diet te ekulibrua mund ta hajn edhe personat diabetik.

ju befte mire. xoxo lulu.

xhepa pizze te mbushur .

Pasi veshtrova per 5 minuta te mira reshtin bosh te titullit, vendosa te quhej pa emer. Sepse lodhja ka aritur kulmin e ne kete orar truri nuk harrin te gjej nje titull te sakte per nje recet fantastike si kjo e me poshtjma, e thjesht e cilter, shume e shendeteshme  edhe e gateshme per te ngrene kudo, ne zyre, ne kembe,  ulur buze te detit, 

ne maje te malit, vetem apo ne shoqeri, me pak fjal kudo qe te keni uri.

per kete recet ju nevojiten;

250 ml uje

400gram miell te tipit 00

20 gram maia 

pak kripe 

pak sheqer

2 luge vaj ulliri

per mbushjen 

salc domatesh te tipit rustica

proshute 

mocarela

Pergatisim brumin te ngjashem si ai i bukes por pak me te forte, normale qe duhet te jet elastik e i punuar mire.

 E lejme te pushoj i mbuluar me nje peze, per aq kohe sa masa e brrumit te jet dyfishuar. Kur kjo masa te jet gati, duhet te ndajme topa te vegjel, te cilet ti hapim pete te trashe 1 cm, e ti shtrojme gjerat qe duam. (shfrenoheni fantazine tuaj, nga gjerat vegjetarine, deri te ato me kaloriket, sh me sh gjera edhe me ato te emblat)

 

pasi i kemi mbyllur cepat mire, i lejme te pushojne 5 min, i pjekim ne fure te nxete 250 grad x 20 min.

 

kontrollohini ere pas here.

 

ju befte mire!!!!!!!!!!

Lasagna ne furre me perime. I love vegan part 2

yesss it must be true love.

Ajo e imja me perimat. Sepse po zgjat edhe spo ja ndjejm nevojen mishit, por e kam te veshtire te harroj sallamrat e kremvicet (te cila eshte e duhur te perdoren sa me pak).

 

 

Iku fundi tetori po troket Nentoriii ohh sweet sweet november. Mungon pak edhe do festojm festat e ketij viti, urroj te kem kohe ne disposozion, sepse do ndaj me ju sh ide gatimi te lidhura me kete periulle viti.

Receta ne vijim mund te jet nje ide, por spo nxitohem ka kohe x idera festash, ta quajme kete recet nje dit pushimi ne shtepi!!!!!!!!!

 

ju nevojitem:

 

1 koker qepe

2 kunguj jeshil

1 palltixhan

2 specka nje te kuqe nje jeshile

1 karot

pak presh pa gjethe

2 thelpinj hurdhera sipas deshires edhe me shume

150 gram djath mocarella

50 gram djath grana

200 gram lasagna te fresketa

300 ml salc domatesh

100 qumesht

 

 

 

Lahini ne uje te bollshem perimet, pastrohini dhe prihini kubik ato, Ne nje tigan skuqni ne fillim qepen e specken, e pastaj shtohni me rralle te gjitha perimet e tjera. lereni 20 min e pastaj shtohni salcen lereni te vloj per 10 min ne fund qumeshtin per 2 min te tjera.

prini djathin ne copeza te vogela merni tepsin e lasanjave e shtoni nje shtesh salce nje shtres lasagna e djath, vazhdoni keshtu deri sa te keni mbaruar perbersit.

 

nuk perdora salcen bieshamel spese doja qe te ishte sa me e lehet, edhe djathrat mundova te perdorja ato qe ishin me pak yndyre.

 

piqeni ne fure ne 180 grad per 35 min.

 

ju befte mire!!!!!!!!!!

 

embelsirka me limon. dolcetti al limone.

 Edhe pse kam qene sh e lodhur kete jave, e jam akoma, po ju sjell kete recet super ymmyyy.

ju kerkoj falje qe po i bie pak shkurt, por kam sh pak kohe e dispizicion.

 

per kete recet ju nevojiten:

400 gram miell

100 gram sheqer

lekura e grire e nje limoni

nje maj luge pelhur vanilje

1 pako maja  per embelsira

1 gote qumesht

1 luge vaj ulliri

1 koker vez

 

 

per kremin qe do vendosim siper embelsirkave

100 gram sheqer puder

lengu i nje limoni

1 luge leng boronicash

 

 

Brumin per embelsirkat duhet ta zeme njesoj si ai per byrekun, duhet te jet i bute e pak elastik, rahim vezen me sheqerin, shtojme miellin vaniljen lekuren e limonit edhe maian, shtojme aq qumesht qe nevojitet, duhet per te bere brumin si ai qe behet byreku.

 

kete masen e lejme te pushoj per 30 min.

 

e ndajme ne topa te vegjel edhe i pjekim ne fure te nxeht 200 grad per 30 min.

per kremin, perzjejm lengun e limonit me sheqerin e lengun e boronicave,

lyejme embelsirkat me te.

 

ju befte mire.

 
 

 

 

 

 
 
 
 
 

u freskua moti!!!! pasta con la lenticchie :)

Miqte e mi te dashur, erdhi edhe i ftohti, tani mund te them me gojen plot qe erdhi vjeshta/dimri.

E ndrova veshjet bera ndryshimin e rrobave ne dollap, dolen bluzat e renda golfet xhupat e shajet.  Sot nga dollapi noxora edhe batanijet e renda per tu mbuluar per te fjetur.

 

Ne kete menyre po pergatitem per dimrin, gjeja me e bukur eshte qe duke ndryshyar keto voglesirat tipike te ndrimit te stines, eshte qe  rishikon sh gjera qe kishe harruar, ne rastin tim pantallona e xhaketa me kuticka te stilit skozia e ime e dashur :) u gezova sepse kete vit jan sh in :)

 

Duke qene happy sikur te kem bere shopping po ju sjell kete recet tipike te diteve te ftohta te dimrit.

 

ESHTE GOXHA POPULLORE E SHIJSHME E PSE JO EDHE PAK CHIC ;d

 

 

lol sme vinte ne mendje gje tjeter :)

 

Pjate tipike e jugut te Italise, sidomos zones se Napolit,  nje pjate shume e shpejt e teper e shijshme.

duke qene qe po i afrohemi te ftohtit legumet jane zgjellja e duhur per shume pjata dimerore.

 

ju nevojten :

 

3 kokera domate te pjekura shume

1/2 koker qepe

2 hurdhera

300 gram thierza te zjera me pare.

2 luge papirka jo diegese

2 gjethe dafine

pak majdanos

400 gram pasta qe preferoni.

vaj kripe e piper te zi sipas deshires.

 

 

 

Vendosni per te zjere thierzat sipas kohes qe eshte e teguar ne konfenksion.

Prihni holle qepen hurdhrat e skuqini ne pak vaj, deri sa te zverdhen pak shtoni edhe papirken, kujdes mos digjni hurdhren.

Qeroni domatet edhe prihini vogel ose kaloini ne rende, si ta keni me kollaj, shtoheni ne tigan e lereni te zjej pak, shtojme edhe thierzat. I lejme te marin nje vale, nga fundi shtohjme kripen e gjethen e dafines e majdanosin, kini parasysh qe duhet te jet pak e lengeshme.

 

Zjejme makaronat  (si zakonisht), kur keto te jen gati i kullojme, edhe shtojme salcen, shoqeroheni me djath te grire.  (grana ose parmigiano)

 

ju befte mire !!!!!